گیاه هندوانه با منشاء احتمالی افریقا از تیره کدوئیان، خیلی حساس به سرما بوده و برای رشد و نمو خود احتیاج به فصل گرم و طولانی دارد. گیاهیست خزنده که طول شاخه های خزنده آن شاید به 5-4 متر هم برسد. ریشه های آن عمیق و گاهی تا یک متر عمق و قطور دارد. هندوانه گیاهیست یک پایه یعنی گل های نر و ماده آن روی یک پایه قرار دارند ولی جدا از هم هستند.
هندوانه با سطح زیر کشت جهانی 5/3 میلیون هکتار (در حدود 120هزار هکتار در ایران) از مهمترین صیفی جات به شمار میآید بنابراین مصرف جهانی میوه و دانه های هندوانه در مقایسه با سایر کدوئیان بیشترین مقدار است. هندوانه غیر از آن که منبع ویتامینهای Aو C است، حاوی منیزیم و آنتی اکسیدان لیکوپن است و نسبت به سایر میوهها و سبزیجات، مقدار بیشتری بتاکاروتن، سدیم و پتاسیم دارد همچنین سرشار از ویتامینهای گروه B به ویژه ( B1 و B6) است که برای تولید انرژی، حیاتی هستند و به علت آبدار و شیرین بودن و مزه خوب آن بین مردم دنیا طرفداران زیادی دارد. متخصصین تغذیه، هندوانه را به خاطر میزان بالای آبی که در خود دارد (تقریبا 92 درصد از حجم این میوه) و مقدار کالری آن، جزء با ارزش ترین میوه ها میدانند و مصرف آن را توصیه میکنند.
در حال حاضر 5 کشور چین، ترکیه، ایران، برزیل و مصر تولیدکننده برتر این محصول هستند. مراکز کشت عمده هندوانه در ایران، استان های خوزستان، هرمزگان، فارس،سیستان بلوچستان، بوشهر و کرمان هستند و ایران این محصول را به کشورهای عراق، کویت، بحرین و امارات صادر میکند.
میوه هندوانه ممکن است دارای تعداد زیادی بذر (تخمه هندوانه) باشد که به رنگ های سفید، زرد، قهوه ای، سیاه و قرمز در داخل آن وجود دارند. حتی ممکن است این میوه بذر نداشته باشد. میوه بدون بذر را برای بار اول، ژاپنی ها تولید کردند.
ارقام هندوانه بر اساس چگونگی ایجاد دانه به 3 گروه آزاد گرده افشان،هیبرید و تریپلوئید(بدون دانه) تقسیم میشوند.از طرفی بر اساس شکل میوه، رنگ و نقوش روی پوست میوه و اندازه میوه طبقه بندی میگردند.ارقام هندوانه متفاوت اند واز رنگ های خاکستری تا سبزتیره و رنگ گوشت صورتی تا قرمز تیره و شکل های گرد تا دراز و استوانه ای دارند.آنچه که مورد پسند اکثریت مردم است، هندوانه ای با گوشت قرمز تیره و بذرتیره رنگ است.کاشت رقم مناسب و بذر هایی باقوه نامیه بالا بسیار حائز اهمیت می باشد. لذا به کشاورزان محترم توصیه میشودعلاوه بر نام رقم، به تاریخ تولید و انقضا که بسیارمهم است توجه نمایند زیرا قوه نامیه هندوانه با گذشت زمان شدیدا کاهش می یابد. ازارقام ایرانی میتوان هندوانه های قرق، شریف آبادی، محبوبی وهمدانی را نام برد.از ارقام خارجی میتوان رقم چارلستون گری، دیسکی کوئین، فیرفاکس، چیلیان بلاک و کونگور رانام برد.
از آنجایی که منشاء احتمالی هندوانه آفریقا بوده و از گیاهان گرمسیری میباشد، دمای حداقل 15 الی 20 درجه سانتیگراد برای سبز شدن آن لازم می باشد با توجه به درجه حرارت های مذکور میتوان بعد از گرم شدن هوا از اواسط فروردین اقدام به کاشت هندوانه نمود. درجه حرارت مناسب برای جوانه زنی زمانی است که دمای خاک در حدود 35 درجه سانتیگراد باشد. در دمای خاک کمتر از 21 درجه سانتی گراد، روند جوانه زنی کند میشود. اما در دمای 25 درجه سانتی گراد طی 5 روز سبز خواهد شد. در دمای خاک کمتر از 15 درجه سانتیگراد، بذور جوانه نمیزنند. حداکثر سرعت جوانه زنی در دمای 35 درجه سانتیگراد اتفاق میافتد.از آنجایی که در محصولاتی همچون هندوانه عرضه هرچه سریعترمحصول به بازار به دلیل قیمت بالا از نظر اقتصادی به نفع کشاورز خواهد بود در اسفندماه بذرهای هندوانه را زیر تونلهای پلاستیکی داخل گلدانهای پلاستیکی پرورش داده و به محض مساعد شدن هوا گیاهچه ها را به مزرعه انتقال میدهند.بذر هندوانه معمولاً در زمین اصلی کاشته میشود. اما در مناطقی که هنوز دمای هوا مناسب نیست میتوان آن را در مکان های سر پوشیده و گرم خزانه گیری کرد و وقتی که دمای هوا به حد مناسب رسید، آن را به محل اصلی منتقل کرد. بهترین درجه حرارت روز و شب برای پرورش نشاء به ترتیب 27-21 و 21-18 درجه سانتی گراد میباشد و زمان لازم نیز معمولا 4-3 هفته میباشد.عمق کاشت در حدود 5/2 سانتی متر مناسب میباشد. مقدار بذر لازم برای کاشت یک هکتار به اندازه بذر، درصد جوانه زنی و تراکم بوته بستگی دارد.
نحوه کشت در هندوانه به 2 صورت انجام میگیرد:کشت سنتی یا غرقابی، در این روش فاصله بین جوی ها بین 50-40 سانتی متر است. روش قطره ای یا نوار تیپ، در این روش فاصله بین جوی ها بین 100-60 سانتی متر است.روش مالچ، در این روش فاصله بین جوی ها 2 متر است و در روی محصول پلاستیک های یووی دار قرار می گیردبه همین علت تعداد علف های هرز بسیار کم می باشد. در مزارع هندوانه استفاده از کاه و کلش و بقایای گیاهی از مهم ترین موادی هستند که میتوان از آنها به عنوان مالچ بهره گرفت که خود نیز یک روش برای کنترل علف های هرز میباشد.هندوانه به دو صورت بذر و نشاء کشت میگردد. در مناطقی که شرایط رشد بذر وجود دارد مانند شهرهای شمالی به دلیل رطوبت و یا برخی از شهرهای جنوبی، معمولا کشت به صورت بذر انجام میشود.استفاده از بذرمال حاوی روی و قارچ کش برای مرحله کاشت بذر توصیه میشود. در برخی مناطق شرایط رشد بذر وجود ندارد و کشت به صورت نشاء انجام میشود. ایران به واسطه داشتن شرایط آب و هوایی متفاوت دارای 2 فصل کشت است. کشت پائیزی در مناطقی است که زمستان سردی ندارند و از ماه مهر الی آبان کشت شروع شده و در فروردین و اردیبهشت ماه برداشت انجام میشود.کشت بهاری در مناطقی است که زمستان سردی دارند واز اسفند ماه شروع شده و در مرداد ماه تا مهر ماه برداشت صورت میگیرد.
ارقام هندوانه بر اساس چگونگی ایجاد دانه به 3 گروه آزاد گرده افشان،هیبرید و تریپلوئید(بدون دانه) تقسیم میشوند.از طرفی بر اساس شکل میوه، رنگ و نقوش روی پوست میوه و اندازه میوه طبقه بندی میگردند.ارقام هندوانه متفاوت اند واز رنگ های خاکستری تا سبزتیره و رنگ گوشت صورتی تا قرمز تیره و شکل های گرد تا دراز و استوانه ای دارند.آنچه که مورد پسند اکثریت مردم است، هندوانه ای با گوشت قرمز تیره و بذرتیره رنگ است.کاشت رقم مناسب و بذر هایی باقوه نامیه بالا بسیار حائز اهمیت می باشد. لذا به کشاورزان محترم توصیه میشودعلاوه بر نام رقم، به تاریخ تولید و انقضا که بسیارمهم است توجه نمایند زیرا قوه نامیه هندوانه با گذشت زمان شدیدا کاهش می یابد. ازارقام ایرانی میتوان هندوانه های قرق، شریف آبادی، محبوبی وهمدانی را نام برد.از ارقام خارجی میتوان رقم چارلستون گری، دیسکی کوئین، فیرفاکس، چیلیان بلاک و کونگور رانام برد.
در کشت جوی و پشته ای با توجه به اینکه در یک طرف و یا در هر دو طرف جوی ها اقدام به کشت میشود به ترتیب میتوان فواصل جوی ها را 5/2 الی 3 متر و 5/4 الی 5 متر در نظر گرفت. فواصل بوته روی پشته ها را میتوان یک متر در نظر گرفت ولی اگر میوه های درشت تر مورد پسند بازار مصرف هستند لازم است فاصله های بوتهها روی ردیف افزایش یابند. بنابراین برای عرضه سریعتر محصول به بازار کشت جوی و پشتهای تحت شرایط آبی ترجیحا مناسب تر است .در گیاه هندوانه عملکرد میوه ناشی از تعداد میوه در هکتار و وزن هر میوه میباشد، خوشبختانه وزن هر میوه با افزایش تراکم بوته یا به عبارتی کاهش فواصل ردیف و بوته در ردیف تا تراکم خاصی چندان کاهش نمی یابد لذا در صورتی که محدودیت کنترل علف های هرز وجود نداشته باشد میتوان تراکم های بالاتری را در نظر گرفت.
برای کشت هندوانه خاکهای حاصلخیز (مخصوصا خاکهای لومی شنی) حاوی مواد آلی کافی با قدرت نگهداری آب کافی، زهکشی مناسب و خاک کمی اسیدی با pHبین 6 تا5/6 مناسب می باشد بنابراین این محصول خاک های خنثی تا کمی اسیدی را می پسندد و خاک های شنی لومی و شنی رسی برای کشت آن مناسب می باشند زیرا در بهار زودتر از سایر زمینها گرم میشوند.
هرچند هندوانه خاک های اسیدی تا pH5/5 را تحمل میکند، اما به برخی از عناصر میکرو نیاز دارد که ممکن است در برخی خاک ها قابل دسترس نباشد. مقدار کم منیزیم و یا نسبت بالای پتاسیم و کلسیم به منیزیم ممکن است سبب ریزش برگ ها شود. از طرفی کمبود کلسیم نیز میتواند مسئله ساز باشد بدین ترتیب که اگر آب کافی نباشد و کلسیم کافی برای توسعه میوه مهیا نگردد سوختگی گلگاه هندوانه حاد میشود در نتیجه در خاک های خیلی سنگین، نمو گیاه به کندی انجام شده و اندازه میوه و کیفیت آن نیز کاهش مییابد و در خاک های سبک در صورتی که کود و آب کافی فراهم باشد معمولا میوه هایی با کیفیت عالی تولید میکنند.
هندوانه محصولی است که 92 درصد آن از آب تشکیل شده است. بنابراین آبیاری زیادی میطلبد. ریشه هندوانه به طور بالقوه میتواند تا عمق 5/1 متری نفوذ کند، اما معمولا عمق موثر نفوذ ریشه کمتر از این مقدار میباشد. عمق حقیقی نفوذ ریشه به شرایط خاک و عملیات زراعی بستگی دارد. تنش خشکی در مراحل اولیه رویش ممکن است باعث کاهش سطح برگ و عملکرد میوه شود. ولی تنش خشکی در طی گلدهی و توسعه میوه شدیدترین تاثیر را دارد.
بعد از سبز شدن میتوان تا مدتها آبیاری نکرد. به هر حال زمان به لاله رفتن و شروع میوه دهی از نظر آبیاری، مراحل بسیار مهمی بوده و باید مورد توجه قرار گیرند. در صورت فقدان آب کافی در مرحله تشکیل میوه تا برداشت، میوه بدشکل و سوختگی گلگاه افزایش میابد. کشاورزان محترم باید توجه داشته باشند که بدشکلی میوه میتواند ناشی از خشکی، گرده افشانی ضعیف یا سایر عوامل باشد. در کشت هندوانه تنک کردن بوته های اضافی، وجین علف های هرز، خارج کردن میوه های بیمار و بدشکل بسیار حائز اهمیت است.
چند نکته در مورد آبیاری را باید مد نظر داشته باشید:
1.آبیاری باید در سطح زمین انجام شود مثل آبیاری قطره ای. از آب دادن بصورت اسپری، بارانی وآب پاشی خودداری کنید.
2.چون این گیاه به آب زیادی نیاز دارد، ریشه های آن تا عمق زمین به دنبال آب فرو می روند . پس بهتر است خاک اطراف بوته تا عمق 6 اینچ یعنی 15 سانتیمتر مرطوب باشد.
3.آب مورد نیاز : در زمان شکوفه دادن 1 تا 2 اینچ آب در هفته
در آبیاری قطره ای روزی نیم ساعت آبیاری برای هر بوته کفایت میکند . اما باید این نکته مهم را مدنظر داشته باشید که بوته هندوانه از زمانی که گل ها را تبدیل به میوه میکند نیاز به آب بیشتری پیدا میکند و اوج نیاز آن زمانی است که هندوانه کال در حال رسیدن است. اگر آبیاری در این زمان کم باشد هندوانه به اندازه کافی رشد نکرده و کیفیت میوه هم افت میکند.
تحقیقات بر روی نیاز آبی هندوانه نشان داده اگر چه با دوره آبیاری 5 روز عملکرد محصول بیشتری بدست میآید ولی بازارپسندی میوه ها در دوره آبیاری 8 و 11 روز بیشتر بوده ضمن اینکه میوه ها در دوره آبیاری 5 روزه دارای پوست ضخیم، گوشت نارس و سفید رنگ و مقدار کل مواد جامد محصول کمتری نسبت به 2 دوره آبیاری دیگر بوده است. دوره آبیاری و مقدار آب در هر نوبت برای هر زراعت بسته به شرایط آب و هوایی منطقه، بافت خاک و مرحله رشد گیاه تفاوت داشته و برای انجام دقیق و صحیح آن امکانات خاص لازم است بنابراین به منظور تسهیل در امر اجرای آزمایش عموما به دوعامل رطوبت خاک و مرحله رشدی گیاه توجه میگردد.
هر نوع خاک از نظر بافت دارای یک مقدار ظرفیت ذخیره آب قبل استفاده برای گیاه میباشد که در طی چند روز فاصله بین دو آبیاری پر و خالی میگردد. این ظرفیت تقریبا در خاک های سبک تا سنگین برای 1 متر عمق خاک در حدود 10 تا 25 سانتی متر آب تغییر میکند. خاصیت مخزنی خاک و روند رشد گیاه ( عمق ریشه) این امکان را میدهد که بتوان دور نسبتا مناسب و ثابتی را بدست آورد و عمق آب آبیاری را به طریقی تنظیم نمود که در طول رشد گیاه رطوبت کافی در اختیار گیاه قرار گیرد.
هنگامی که در اوایل فصل رشد، دوره خشک و مرطوب یا درجه حرارت های خیلی گرم و سرد به طور متناوب حادث شود حفره خالی در گوشت میوه(hollow heart) ایجاد می شود که گردافشانی مناسب از بروز این عارضه جلوگیری میکند.
نیتروژن و آب زیاد به خصوص در زمان تشکیل میوه ممکن است باعث ایجاد این عارضه و بی مزه شدن میوه گردد. هنگامی که میوه ها در حدود 5/4 الی 5/6 کیلوگرم هستند آب خیلی زیاد ممکن است باعث شکافته شدن میوه هندوانه شود. بعد از تشکیل میوه، بوته هندوانه نبایستی با تنش خشکی مواجه گردد.
در کشت هندوانه قبل از ظهور گیاهچه، اوایل گلدهی و ده روز قبل از برداشت، دوره های بحرانی از نظر وقوع تنش رطوبتی محسوب میشوند.کمبود رطوبت در زمان کاشت باعث سبز غیریکنواخت میگردد،کمبود رطوبت در زمان گلدهی منجر به تشکیل کمتر میوه و بدشکلی آنها میگردد. در حالی که تنش رطوبتی در نزدیکی دوره برداشت شدیدا اندازه میوه را کاهش میدهد و بوته سریعتر از بین میرود. با نزدیک شدن مرحله برداشت آبیاری را محدود میکنند زیرا آبیاری زیاد در این مرحله باعث ایجاد عارضه (white heart)، کاهش درصد قند و ترکیدن میوه میگردد. برای جلوگیری از بیماری های برگی اواخر عصر یا در شب آبیاری نمیکنند. خاک دادن پای بوته ها از نظر حفظ رطوبت در اطراف ریشه حائز اهمیت است.
یکی از بیماری های رایج هندوانه، پوسیدگی گلگاه (Blossom End Rot) است که یک عارضه فیزیولوژیک می باشد ممکن است در مرحله تشکیل میوه ظاهر شود ولی عمدتا وقتی میوه ها به یک سوم تا یک دوم اندازه خود می رسند، مشاهده میشوند. همانطور که از اسم عارضه مشخص است علائم روی گلگاه میوه ظاهر میشوند. این عارضه بر روی هندوانه هایی با میوه کشیده بیشتر بروز می کند. این عارضه از یک بوته به بوته دیگر سرایت نمی کند. به طورکلی وقوع این عارضه به عوامل محیطی که بر فراهمی آب و کلسیم به میوه های در حال توسعه تاثیر میگذارند، بستگی دارد. وقتی ریشه نمی تواند مقدار کافی آب و کلسیم به میوه های در حال رشد فراهم کند، گلگاه میوه میپوسد. عواملی که موجب افزایش عارضه سوختگی گلگاه میگردند عبارت اند از: مصرف زیاد کودهای شیمیایی-سطوح پایین کلسیم در خاک یا نسبت کم کلسیم به برخی از عناصر غذایی همچون پتاسیم و نیتروژن- بریده شدن و صدمه دیدن ریشه ها که در جذب آب و عناصر معدنی تاثیرگذار است-آب ناکافی و یا رطوبت اضافی-وقوع خشکی زمانی که بوته های آبدار سریعا در حال رشد باشند-تناوب خاک خشک و مرطوب
در طی تشکیل میوه، آبیاری از ایجاد عارضه سوختگی گلگاه میتواند جلوگیری کند. در برخی از مناطق ممکن است استفاده از محلول های حاوی کلسیم بر روی برگ ها مفید واقع گردد.
مقدار کود مصرفی بستگی به نتیجه تجزیه خاک مزرعه خواهد داشت. نموبرداری از خاک مزرعه طوری انجام میشود که نمونه، نماینده خاک مزرعه باشد.
از مرحله جوانه زنی تا شروع گلدهی، گیاه برای رشد ساقه و توسعه پوشش برگی، نیاز عمده ای به ازت و فسفر دارد. در مرحله تشکیل میوه هندوانه، نیاز به سه عنصر اصلی ازت، فسفر و به خصوص پتاسیم و همچنین ریزمغذی ها،افزایش میابد البته نباید در مصرف کود های ازته افراط کرد، زیرا مصرف بیش از حد ازت بر اندازه، رنگ و مزه و درصد مواد جامد میوه هندوانه اثر منفی میگذارد، مقاومت گیاه را نسبت به برخی بیماری ها کاهش میدهد.
مصرف کافی پتاسیم به همراه ریز مغذیها در این مرحله، علاوه بر بهتر شدن شکل هندوانه، قرمز شدن رنگ آن، افزایش ویتامین C، گوشت دار شدن و زودرسی میوه، مقاومت را در برابر تنش ها، بیماری ها و آفات میافزاید و باعث بالا رفتن میزان تولید و بازار پسندی محصول میشود و در ضمن، گیاه را در برابر شوری و کم آبی مقاوم تر میکند و بازیافت آب و کود را نیز افزایش میدهد.
عناصر منیزیم وکلسیم در بهبود کیفیت هندوانه نقش اساسی بازی میکنند. مصرف کافی کلسیم، سبب بهتر شدن کیفیت گوشت میوه، بهبود خاصیت انبار داری و کاهش صدمات در حمل و نقل، و کمبود این ماده، باعث افزایش پوسیدگی گل، ترک خوردن هندوانه و شیوع برخی بیماری های قارچی میشود.
بنابراین قبل از کشت کود دامی پوسیده یا پلت مرغی حاوی هیومیک، کود گوگرد، سولفات آمونیوم، سولفات پتاسیم به زمین داده میشود.کود حیوانی باید 99 درصد گاوی باشد نکته ای که بایستی مورد توجه قرار گیرد این است که این کود مورد استفاده باید 7 سال زیرنور خورشید قرار گرفته باشد در غیر این صورت محصول دچار افت میشود. استفاده از کود گوگرد پودری نسبت به گوگرد عدسی ارجحیت دارد چون به دلیل حلالیت بالا سریعتر در دسترس گیاه قرار میگیرد.
کود کامل فسفاته و پتاسه را به صورت نواری و در ناحیه توسعه ریشه یا به صورت کپه ای، قبل از کاشت به خاک میدهند. بجای استفاده از سولفات آمونیوم و سولفات پتاسیم میتوان از اوره استفاده کرد که حلالیت و جذب بالاتری دارد لازم به ذکر است که یک سوم کود نیتروژنه در زمان کاشت، یک سوم در زمان لاله رفتن و یک سوم باقیمانده نیز در زمان گلدهی به صورت سرک مصرف میگردد.
یک هفته بعد از انتقال نشاء به علت مرطوب بودن خاک، در این مرحله کوددهی 20-20-20 همراه با آمینواسید و جلبک بیشتر به صورت محلول پاشی انجام میشود. در زمان رشد رویشی هندوانه، حدودا 10 روز بعد از نشاء کاری کودهای هیومیک، 10-10-30 و نیترات منیزیم همراه با آب آبیاری مورد استفاده قرار میگیرد.
همچنین قبل از گلدهی میتوان نسبت به محلول پاشی کودهای ریز مغذی اقدام نمود. در مرحله گلدهی که مرحله حساس به حساب می آید و آبیاری سبب ریزش گل و قارچ گرفتن محصول می گردد کودهای مورد استفاده در این مرحله 20-20-20، نیترات کلسیم وکود مایع کلسیم بور می باشد.
در مرحله تشکیل میوه و سایز گرفتن، کودهای پتاس بالا 36-12-12 ، سولفات منگنز، سولفات روی، کود میکروکامل و کلسیم بور یا نیترات کلسیم استفاده می شود که کودهای حاوی کلسیم سبب جلوگیری از ترکیدگی، دم سوختگی، کله قندی شدن و افزایش سایز میوه می شود همچنین استفاده از کودهای حاوی روی و بور بالا به قندآوری و یکدست شدن محصول کمک میکند. در مرحله رسیدن میوه آبیاری به صورت روزانه انجام می شود و کودهای پتاس بالا40-10-10، نیترات کلسیم، سولفات منیزیم و میکرو کامل همراه با آب آبیاری استفاده میشود.
قابل توجه کشاورزان محترم، ازآنجایی که کشت هندوانه در مناطق گرمسیری متداول تر است استفاده از ترکیب ضد شوری دی سالین طی مراحل آبیاری بسیار موثر است. در استفاده از کودهای شیمیایی بایستی دقت شود فاصله زمانی هر کوددهی کمتر از 10 روز نباشد.
استفاده از کودهای پیشنهادی، موجب اصلاح بافت خاک، افزایش مواد آلی، کاهش میزان شوری و قلیایی بودن، افزایش جمعیت موجودات زنده مفید در خاک و تامین ازت مورد نیاز گیاه میشود. در ضمن، ریشه زایی و استقرار بهتر نشاء(پس از انتقال به زمین اصلی)، جذب بیشتر موادغذایی موجود در خاک و از همه مهم تر، کاهش برخی بیماری های قارچی خاک را نیز در پی دارد.
در مزرعه از خشک شدن پیچک های موجود در محل اتصال دم میوه به ساقه و یا تغییر رنگ قسمتی از میوه که در تماس با خاک قرار دارد از سفید به زرد کرم میتوان به رسیدگی هندوانه پی برد. هندوانه در زمان رسیدگی کامل برداشت میشوند چون بعد از جدا شدن از بوته درصد قند آن افزایش نمی یابد. از ضربه زدن به میوه و نوع صدای حاصل نیز برای تعیین رسیدگی استفاده میشود و در ارقام با خطوط سبز رنگ، در قسمت گلگاه میوه و محل وصل شدن خطوط به یکدیگر حالت مجزایی ایجاد می شود که از علائم رسیدگی محسوب می شود.
برای جدا کردن میوه ها به جای چرخاندن و کندن آنها بهتر است از چاقوی تیز استفاده شود. بعد از بریدن میوه ها از بوته قسمت تحتانی میوه که مستعد آفتاب سوختگی است باید به طرف زمین باشد. بهتر است به هنگام برداشت مقداری از ساقه روی میوه باقی بماند